Рис (сделанный по специальной японской технологии). Сыр Креметте(внутри ролла). Японский омлет Томаго (внутри ролла). Свежий огурец (внутри ролла). Сырная шапка (сверху ролла). Мясо мидий (сверху ролла). Сверху обсыпан свежим укропом. Поливается унаги соусом. Субтарелка 1 порция (соевый соус 30 мл, васаби 8гр, имбирь 15 гр.)